【おたま+99】職人の技が光る、頑丈なおたまやトングを君は知っているか?【伝説の武具】

普段自宅で何気なく使っている調理器具。
キッチンカーの販売をする日々の中でヘビーユーズドされる器具達。
プロが使う物だからこそ頑丈でそれでいて機能美も兼ね備えた逸品をご紹介します。

 

 

 

 

トングとは一体何なのか?

ここに並んでもらったのはトング。
トングとは何か。一応説明しておこう。
トングの歴史は古代ローマ時代に遡る、初代ローマ皇帝アウグストゥスが食卓に並べられたパンを召使いが素手で取り分けていたのを見て不衛生極まりないと召使いを処刑した。
それを聞いて心を痛めた街の鍛冶屋のトングゥヌスが衛生的に食べ物を取り分けられるように作ったのがトングだった。

 

 

嘘です。

 

トングなんて見ればわかりますよね?
スーパーとかでパンコーナーでパンを掴むあれです。
家庭だとあまり見かけないかもしれませんが、調理器具の中ではかなりマストアイテム。
フライパンや鍋の中にある物を取り出すときにフライ返しやおたまだけでは取れなくて思い物を一撃で取り出します。
使えばわかりますが両側で食材を掴むのでかなり便利です。

 

 

業務用だからこその頑丈なトング

そんなハイパワー調理器具トングは何て言ったって頑丈さが必要!!
市販されているトングは数回使ったり、重い物を少し持っただけでダメになったります。
そこで普段からキッチンカーでトングを使ってる自分達は伝説の武具並みのトングを手に日夜食材と闘っています。

 

丈夫な理由は設計から

丈夫な理由はトングの形にあります。
トングの柄の部分が弧を描くような形になっているのがわかりますか?
この様な形をする事によって同じ鉄板でも何倍にも強度を増すことが出来ます。

その他にはトングで一番先に駄目になってしまう支柱のピンの部分。
この部分はきっちり作ってもスムーズに可動しなくなるし、かといって遊びを多くし過ぎるとすぐに穴が広がり駄目になってしまう難しい所です。
実際に何年も同じトングを毎日使っていますが未だに緩みも壊れもないです。
昔から変わらない設計の裏にはこういう職人の技が隠れていたのです。

トング サイズ小 | Cocorotus powered by BASE
普段自宅で何気なく使っている調理器具。キッチンカーの販売をする日々の中でヘビーユーズドされる器具達。プロが使う物だからこそ頑丈でそれでいて機能美も兼ね備えた逸品。※コップはサイズ比較用です。【その他の調味料や食材はこちら!】
トング サイズ中 | Cocorotus powered by BASE
普段自宅で何気なく使っている調理器具。キッチンカーの販売をする日々の中でヘビーユーズドされる器具達。プロが使う物だからこそ頑丈でそれでいて機能美も兼ね備えた逸品。※コップはサイズ比較用です。【その他の調味料や食材はこちら!】
トング サイズ大 | Cocorotus powered by BASE
普段自宅で何気なく使っている調理器具。キッチンカーの販売をする日々の中でヘビーユーズドされる器具達。プロが使う物だからこそ頑丈でそれでいて機能美も兼ね備えた逸品。※コップはサイズ比較用です。【その他の調味料や食材はこちら!】

 

 

 

 

無骨だが安心感のあるおたま。

これはおたま。
しかも新品未使用の物。
みてわかる通りちょっと黒ずんでいる。
そう、しっかりと鉄板のバリを取っている証拠だ。
当然使う前には金たわし等で綺麗にする。

 

 

おたま本体と鉄の棒をくっつける役目をしているのがリベットだ。
リベットは鉄と鉄の間に棒を差込み、潰して止める技法。
ホームセンターや100均で売っている調理器具はまずここが甘い。
荒く使ったり、長く使ったりしているとこの部分が緩んでくる。
もしこの鉄の部品が緩んで落ちて食材に混ぜってしまったら大変。
そんなリスクのある物を使いたいですか?否!!
最初から頑丈で安心感のあるおたまをお勧めする。